Marcarla carne en la cazuela con aceite de oliva virgen extra, sacar y reservar. En la misma cazuela a帽adir y rehogar las verduras (menos las patatas) Incorporar de nuevo la carne y a帽adir las especias. Cubrir con el caldo y el vino blanco y cocinar por 40 minutos. A mitad de cocci贸n a帽adir las patatas chascadas.

Cuandoest茅 caliente a帽adimos la cebolla cortada en finas tiras. Salpimentamos, removemos y dejamos cocinar 10 minutos. Pasado este tiempo, agregamos los dientes de ajo laminados y el jam贸n cortado en cubitos. Removemos nuevamente y dejamos cocinar otros 3 minutos m谩s. Continuamos con la elaboraci贸n de nuestros guisantes con patatas.
Cocci贸n30 m. Picamos finito el puerro, los ajos y las cebollas. El pimiento lo cortamos en trozos menudos y el calabac铆n en tacos. Despu茅s introducimos todo en la olla, preparando un sofrito o
Pelalas patatas, casca e incorp贸ralas.C煤brelas con agua y guisa todo durante 35 minutos.. Desgrana los guisantes y cu茅celos durante 10-12 minutos en un cazo con abundante agua y una pizca de sal.. Escurre los guisantes, a帽谩delos al guiso y remueve la cazuela hasta que queden bien integrados.. Sirve y espolvorea los platos con un poco
C贸mohacer Patata y br贸coli al horno. Lava las verduras. Corta el br贸coli en pedazos, pela las patatas y c贸rtalas en rodajas finas. Precalienta el horno a 180/200 掳 C. En una fuente de horno untada con un poco de aceite de oliva virgen extra pon una primera capa de patatas, a continuaci贸n, cubre con una capa de br贸coli y cierra con una
Agregamosagua y el majado, junto con una pizca de comino.. Removemos y dejamos hervir a fuego medio-bajo unos 15 贸 20 minutos hasta que el br贸coli est茅 blando.
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brocoli guisado con patatas